O que é o Serviço de Inspeção Municipal – SIM?

– O Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de origem Animal de Colinas do Tocantins, SIM-COLINAS/TO, é vinculado a Secretaria Municipal de Produção, Desenvolvimento e Meio Ambiente, foi instituído em 01/03/2010 através da Lei Municipal n° 1.079. Atualmente é regulamentado pelo Decreto nº 32 de 04/08/2010.

Quais atividades o SIM desenvolve?
– Concede aos estabelecimentos que produzem, manipulam, beneficiam, transformam, industrializam, fracionam e preparam Produtos de Origem Animal - POA, o Certificado de Registro no SIM de Colinas do Tocantins - TO;
– Registra os produtos de origem animal com venda exclusiva dentro do município;
– Analisa projetos arquitetônicos; e
– Inspeciona e fiscaliza os estabelecimentos registrados no SIM de Colinas do 
Tocantins – TO.

Objetivo do SIM

– Desenvolver atividades nos estabelecimentos de produtos de origem animal que visam o controle das Boas Práticas de Fabricação – BPF evitando, dessa maneira, doenças (como: teníase, brucelose, tuberculose, listeriose e salmonelose) que causem danos à saúde do consumidor.
– Todo estabelecimento que recebe o registro no SIM de Colinas/TO deve ser comercializado exclusivamente dentro do município e apresentar no rótulo dos seus produtos o seguinte carimbo:

Adesão ao SUSAF-TO

O Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (SUSAF-TO) trata-se de um sistema estadual que tem por objetivo promover a equivalência entre o Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e o Estadual, harmonizando os procedimentos de registro, inspeção e fiscalização de agroindústrias familiares, artesanais e de pequeno porte do Estado do Tocantins. Foi criado pela Lei Estadual nº 2.673 de 19 de dezembro de 2012, e regulamentado pelo Decreto Estadual nº 4.930 de 07 de novembro de 2013.
              O município de Colinas do Tocantins aderiu ao SUSAF em maio de 2022 e as agroindústrias familiares registradas no SIM já estão aptas a pedirem adesão ao SUSAF, podendo comercializar seus produtos em outros municípios dentro do Estado. O intuito é fomentar a produção artesanal dentro das pequenas propriedades rurais do município.

Abatedouro Frigorífico

Coli-Frigo Abatedouro de Bovinos e Suínos
Razão Social: Comercial de carnes Coli-Frigo LTDA – EPP                      
CNPJ: 10.445.332/0001-33                                                                                          
Nome fantasia: Coli-Frigo                  
N0 de Registro no SIM: 001
Atividade: Abate de bovinos e suínos
Endereço: BR 153, Km 250, S/N, Zona Rural.
Ano de Registro: 2011
Endereço eletrônico: ----
Nome do responsável legal do estabelecimento: Carlos Alberto Oliveira Duca

Produtos registrados:

•    001 Carne Bovina Resfriada com Osso (Meia Carcaça);
•    002 Carne Suína Resfriada com Osso (Meia Carcaça);
•    003 Miúdo Resfriado de Bovino - Coração, Língua, Fígado, Rabo, Rim, Rúmen e Mocotó;

Queijaria Santa Maria – Faz. Santa Maria

Razão Social: Aloizio Rocha da Silva                      
CNPJ: 572.052.056-20                                                                                          
Nome fantasia: Queijaria Santa Maria                  
N0 de Registro no SIM: 002
Atividade: Fabricação de queijos artesanais
Endereço: Transcolinas KM 20, S/N, Esq. KM 06, Zona Rural.
Ano de Registro: 2012
Endereço eletrônico: fazendaspr@hotmail.com
Nome do responsável legal do estabelecimento: Aloizio Rocha da Silva

Produtos registrados:

•    04/02/2012 Queijo Minas Frescal Bovino;
•    05/02/2012 Queijo Minas Frescal Bubalino;

Laticínio Ecológico

Razão Social: J. R. A Portilho                      
CNPJ: 34.858.046/0001-68
Nome fantasia: Laticínio Ecológico                  
N0 de Registro no SIM: 004
Atividade: Fabricação de laticínios
Endereço: Fazenda 3 Irmãos, Zona Rural.
Ano de Registro: 2020
Endereço eletrônico: laticinioecologico@gmail.com
Nome do responsável legal do estabelecimento: João Roberto Alves Portilho

Produtos registrados:
 

A alimentação é fundamental nas nossas vidas, através dela asseguramos nossa saúde, bem-estar e até mesmo podemos aumentar nossa imunidade, por isso a importância de consumir alimentos saudáveis e de qualidade.

No Brasil existem alguns serviços responsáveis pela fiscalização das indústrias alimentícias que garantem a segurança alimentar. No município de Colinas do Tocantins, o Serviço de Inspeção Municipal – SIM, permite o maior controle e fiscalização de produtos de origem animal, com o objetivo de aumentar a segurança para o consumidor, evitando fraudes e garantindo que as agroindústrias registradas no SIM cumpram com os regulamentos técnicos de identidade e qualidade dos produtos e suas legislações.

O consumidor deve ficar atento ao realizar suas compras, observando se os produtos de origem animal que estão sendo adquiridos possuem o símbolo da inspeção, que identifica que este produto passou por uma fiscalização, garantindo desta maneira que terá em sua mesa um alimento seguro. Desta forma também estaremos colaborando com a saúde pública, já que os alimentos contaminados ou de procedências duvidosas, podem gerar infecções alimentares, outras enfermidades, e até morte em crianças, idosos ou pessoas debilitadas. 
O procedimento de conferir a origem dos seus alimentos, além de verificar as recomendações de consumo e conservação dos produtos torna-se ainda mais essencial para evitarmos o agravamento desta situação.

Exija produtos registrados e inspecionados, caso encontre produtos sem registro, DENUNCIE!  https://colinas.to.gov.br/  ou disque 0800 648 3008.